alternativeeating

healthy eating my way (allergy friendly)

Clean Eating- Ferske Jordbær Muffins (Norwegian)

Så i dag er bursdagen min. Og jeg elsker bursdager. Og derfor blir det en ekstra oppskrift idag.  En bursdags “post”. Jeg laget en doning med disse små godisene. Livet er herlig, himmelen er blå, solen har kommet frem, og mannen min kom på overraskelses besøk fra Korea. Jeg må pakke kofferten her snart. Om 3 dager reiser vi. Nervøs, trist og litt begge deler. Men det går nok greit. Hvem liker ikke å reise?

 10-12 muffins

2 egg

3 tss agave nektar

1 dl surmelk

1 dl (1/2 cup) jordbær yoghurt (biola)

2 dl jordbær i biter

1/2 dl fersk appelsin juice

2 dl siktet spelt mel

1 ts bakepulver

—————–

For topping

1 ts for hver muffin

1/4 jordbær for hver muffin

Forvarm ovnen til 200C

Bland alle ingrediensene, og fyll opp muffins formene 3/4. Ha på en tsp yoghurt og 1/4 jordbær på toppen. Bake for 10-15 minutter. Eller gjør en “gaffel test”.

Kos dere med maten, og ha en fantastisk dag!

2 Comments on “Clean Eating- Ferske Jordbær Muffins (Norwegian)”

  1. Stinek
    February 21, 2012

    De så fantastisk gode ut! Dumt jeg ikke fikk smake dem :(
    Jeg får heller prøve dem selv en gang :)

    Reply
    • alternative eating
      February 22, 2012

      De forsvant alle sammen. Manolita sa de var sikkert enda bedre kalde, men det fikk vi aldri prøvd….:) :)

      Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

Gravatar
WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. ( Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. ( Log Out / Change )

Cancel

Connecting to %s

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 612 other followers

Categories

Matbloggtoppen

Pages

Blog at WordPress.com. Theme: Suburbia by WPSHOWER.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 612 other followers

%d bloggers like this: